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    饭店给两人上了两种不同做法的翻车鱼肉。

    一种是把翻车鱼的鱼肉切分成很多小块，直接在清水里煮一下，直接保持翻车鱼鱼肉的原汁原味，然后再配上不同的酱料，让顾客蘸着吃。

    李晓峰尝了一口直接煮出来的翻车鱼肉，鱼肉Q弹软滑，确实像网上说的有种在吃凉粉的感觉，而且鱼肉基本上也没有什么鱼腥味。

    这种感觉很独特，和我们平时感觉的鱼肉完全不一样。

    然后李晓峰又蘸上不同的酱料，鱼肉立刻呈现出不同的味道，感觉还是挺不错的。

    李晓峰觉得这翻车鱼肉没有翻车！

    另外一种是饭店把翻车鱼肉外头裹上淀粉，食盐，鸡蛋清油炸出来的。一口下去，这才真的是外焦里嫩，鸡蛋清油炸后的焦香，再加上翻车鱼肉Q弹的口感，入口感觉非常不错。

    李永林品尝了以后，对翻车鱼肉的评价也不错。

    李晓峰不由的想到了在哪里看到过说，没有无用的食材，只有无用的厨师！想想这句话讲的还真的蛮有道理的。

    父子两人吃完饭，告别了老板，才准备驾车返回。

    李晓峰走的时候，准备和老板买一块翻车鱼的鱼肉回去，让老妈也尝一下。

    老板怎么都不肯收钱，直接让后厨用保鲜膜包装了一块鱼肉，送给他。

    就这样父子二人，开着车，带着翻车鱼的鱼肉回到了家。

    刘雪霞看到了像椰肉一样的翻车鱼肉也感觉很新奇，又听到父子二人的介绍也来了兴趣，连忙把翻车鱼肉放到冰箱里以后，并表示那天也把这翻车鱼的鱼肉好好的做一下。

    　　


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